Mercados Locales Sustentables Zero Waste
- Nombre y Apellido
- Jaimir González
- País de Residencia
- México
- Equipo
- Estado de la Iniciativa
- Idea
- Objetivo de Desarrollo Sostenible
- Producción y consumo sostenibles
- Problema que resuelve
- Con el Proyecto “Mercados Locales Sustentable Zero Waste”, se busca dar solución a diversos problemas, principalmente en los ámbitos: ambiental y socio-económico, como se muestra a continuación. AMBIENTAL: 1 .No se permitirá la entrega de envases, los clientes deberán llevar sus propias bolsas de tela, papel, recipientes o cajas, en los cuales se les entregará el producto.2. Sólo se podrán vender productos orgánicos generados en los hogares de las personas de la misma comunidad.3. Existirá un centro de reciclaje en el cual se le cambiará a los clientes, sus desechos reciclables, por vales que podrán utilizar en el mismo mercado. Luego todos los desechos serán llevados a una recicladora y con el dinero obtenido se le pagará a los vendedores.Ayudando en los siguientes aspectos:• Al no permitir el uso de empaques se reducen los residuos sólidos en gran medida (casi 87,000 toneladas de basura se generan diario en México) pues 40% de la producción mundial de plástico es usado en empaques de alimentos. • Los productos ofrecidos en el mercado deberán ser productos orgánicos generados en pequeñas cantidades y en la misma comunidad donde se encuentra el mercado, con lo que se busca reducir las emisiones de C02, ozono, gas metano y otros gases de efecto invernadero emitidos en el proceso de producción de empaques y principalmente transporte de los alimentos.• Las bolsas plásticas son específicamente uno de los principales causantes de daño a los océanos, debido a su producción y consumo en cantidades inmensurables (En México cada familia consume y tira 650 al año), sin mencionar que tardan más de 700 años en degradarse y matan aproximadamente a 100,000 especies marinas cada año. Al fomentar el uso de bolsas de tela para el mercado se busca crear una cultura sobre la no necesidad de bolsas plásticas, contribuyendo así a la protección del medio ambiente. • Siendo los ofrecidos en el mercado, productos no industriales, se pretende reducir el impacto negativo de los cultivos transgénicos, fertilizantes y pesticidas en la salud de quien los consume, así como en la capa de ozono y el ambiente en general. • Se dará asesoría simple sobre cómo cuidar sus árboles y cómo crear y utilizar abono a partir de sus desechos orgánicos.• Al contar con un centro de reciclaje, se contribuye a la disminución de basura en la localidad, generando nuevos empleos, manteniendo limpia la ciudad y reduciendo los costes de manejos de residuos que se estima que alcancen 63.5 mil millones de dólares para los países de ingreso medio-superior en 2025.SOCIAL-ECONÓMICOS: 1. Oportunidades para personas en situación vulnerable 2. Generación de pequeños trabajos para ingresos extras3. Empoderamiento de los jóvenes 4. Fomentar la cultura de protección al medio ambiente 5. Creación de una comunidad. • El Mercado estará ubicado estratégicamente en zonas urbanas populares, para que los habitantes de esta comunidad sean principalmente quienes se beneficien del mismo, lo cual implica que personas con ingresos monetarios bajos tengan un ingreso extra, generando al mismo tiempo empleo y consumo local sustentable. • Tomando en cuenta que 21% de la población en entorno urbano tiene carencia alimentaria, se pretende asegurar una alimentación más completa, variada y saludable a las personas partiendo de dos perspectivas, la primera es que en el mercado se presentarán productos de calidad a precios muy accesibles debido principalmente a su forma y lugar de producción, además del apoyo económico que se les dará a los clientes a cambio de su basura reciclable, mismo que podrán invertir en alimentos, y la segunda, es que al ser las personas de la comunidad las mismas que se benefician económicamente con la venta de sus productos, tendrán mayores ingresos y por lo tanto una mayor posibilidad de acceder a una alimentación nutritiva y más sana.• Se busca que sean personas jóvenes quienes se encarguen de organizar los mercados, con el fin de que la población joven tome conciencia sobre los problemas actuales, tanto ambientales y sociales, y en base a esto se creen soluciones para el futuro, teniendo así una verdadera inclusión social, creando a la vez habilidades de liderazgo que les serán útiles en su futura vida laboral.• Flujo económico dentro de la misma ciudad. Creando una comunidad de micro productores y por lo tanto micro empresarios locales, la comunidad se enriquecerá a ella misma, atacando a la pobreza. • El dinero ahorrado por los gobiernos en manejo de residuos, a la larga, podrá ser destinado a proyectos o instituciones que beneficien directamente a la ciudad.• Se pretende tener un agregado cultural teniendo un sistema de trueque de libros los cuales se obtendrán inicialmente a cambio de reciclables, para posteriormente ser remplazado cada semana por otro título o renovado en caso de que no se haya terminado.• Se busca crear lazos de apoyo y unión entre comerciantes y clientes, con una visión y misión en común, para que exista una convivencia más sana que podría ayudar a reducir la violencia.Como podemos ver, el “Mercado Local Sustentable” contribuye al cumplimiento de siete de los diecisiete objetivos de desarrollo sostenible de la ONU, siendo estos los siguientes: • Fin a la pobreza• Hambre Cero• Salud y Bienestar• Trabajo Decente y Crecimiento Económico• Producción y Consumo Responsables• Acción por el Clima• Alianzas para lograr los Objetivos.
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